Kosár
A kosár üres
Tartalmazza a sajttészta éréséhez szükséges tejsavbaktériumokat, és a rúzsos-élesztős kéreg kialakulásához szükséges speciális összetevőket. Ahhoz képest, hogy milyen összetett érlelő flóra készíti ezt a sajtot, a készítése viszonylag egyszerű. Érlelési ideje mindössze három hét. A kultúra és a videó (lejjebb) segítségével bárki elkészítheti a világ egyik legkülönlegesebb süthető - grillezhető sajt fajtáját.
