Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
950 Ft
Menny.:db
Gyúrtsajt kultúra - YoBiotik - 5 db
Nagyításhoz álljon a képre az egérrel
Termék címkék:
gyúrtsajt mozzarella parenyica

Gyúrtsajt kultúra - YoBiotik - 5 db

950 Ft
kiszerelés:
Menny.:db

Jelentősen rövidebb savanyodási idejét annak köszönheti, hogy a Streptococcus Thermophilus baktérium mellett Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus baktérium is található benne. Ők ketten nagyon szeretik egymást, mert olyan környezetet teremtenek közösen, ami mindkét baktériumot szárnyalásra bírja. Külön előny a joghurt baktérium magas fehérjebontó aktivitása, ami erőteljes aromákat fejleszt.
Így működik a YoBiotik "turbó" gyúrtsajt kultúra, amivel pár óra alatt nyújthatóvá savanyodik a sajttészta.

Egyszerűbb a készítőnek, ráadásul finomabb is lesz, mint hagyományos tiszta STI-vel (Streptococcus Thermophilus)

parenyica recept
mozzarella recept
burrata recept
kaskavál házilag
halloumi készítése
 

Rendelhető 106 db

Leírás

2-2,5 óra savanyodási idő után már nyújtható a sajttészta!

Gyúrtsajtok készítéséhez kifejlesztett, kevésbé savanykás aromákat fejlesztő, joghurtos kultúra keverék
Az új Yobiotik gyúrtsajt kultúrával 4 órán belül készíthetsz nagyon finom sajtokat, mert a keverékben található baktériumok pár órán belül gyúrhatóvá teszik a sajtodat. Egyszerűbb lépésekben, gyorsan, megbízhatóan készíthetsz parenyicát, mozzarellát, burratát.
A sajtod pedig: szaftos, szálas, ízes - amilyennek lennie kell!
Kevésbé savanyú,  aromásabb sajtot tudsz vele készíteni mert a Streptoccocus Thermofilus mellett joghurt baktériumot is tartalmaz.


öszetétele:
Streptococcus thermophilus
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
inulin
a baktériumok hordozó anyagai:
- laktóz

A kultúra tárolása: -18°C és +4°C között
Ha mélyhűtőben tárolod, felhasználás előtt egy órával tedd szobahőmérsékletű helyre!

Válaszd kedvezményes csomagajánlatainkat

parenyica-mozzarella sajtkészítő csomag online tanfolyamhoz
5.240 Ft
4.456 Ft
15% Kedvezmény: