Panni sajt
Sajtos bolt

Bioprox

A Bioprox egy Francia biotechnológiai cég. Tejtermékekhez (joghurt - kefir - sajt - vaj - túró) állít elő fagyasztva szárított tejsav-starter kultúrákat, aroma termelő, és bio védő kultúrákat. A Moor család vállakozásaként indult 1932-ben, és 3 generációra visszamenőleg megőrizte a vállalkozásba - innovativ fejlesztésbe vetett hitét. Ez a cég fő hajtóereje. Így válhatott a világ egyik vezető tejipari beszállítójává.
A Bioprox kultúrák 2 évig őrzik aktivitásukat mélyhűtőben tárolva, de +4°C-on is 1 évig szavatolt az aktivitásuk.
A tasakokban található kultúra dózisát a cég UA mértékegységben határozza meg. Általában 20UA mennyiségű kultúrát 1000 liter tej feldolgozásához ajánl, de ez a mennyiség a tejtermék fajtájától, a feldolgozás módjától és egyéb társuló kultúráktól széles skálán változhat.

4 560 Ft