Felhasználói fiók

üzenőfal

Kedves Edit! Nekem nincs sok tapasztalatom növényi tejjel kapcsolatban. Érdeklődj a Vegitalnál, vagy mindenmentes Nórinál.

Panni

Kedves Emese! Sajnos egyenlőre nem tudunk beszerezni termoszt. Kútatjuk, de nem tudok semmi biztosat mondani.

Panni

Szia Scsilla! Az érlelési lyuknak, jót tesz az elején a melegérlelés. 1 hétig érleld 22-23 fokban.

Panni

Kedves Alisa Biber! Kimondottan kecskesajt tanfolyam nincsen, de átbeszéljuk azt is, hogy kecsketejjel, hogy működik.

Panni

Kedves Antal! Ha folyik a parenyica nyújtásnál, akkor túlsavanyodott! Érleld kicsit rövidebb ideig!

Panni

Kedves Violetta! Használhatod még! Jól gondolod, az emnzim csak gyengül. 2-3 hónapig 1,5x-ös, 3-4 hónap 2x adaggal.

Panni

Szia Dia! Igen, sós vízzel kell mosni az érlelés alatt a sajtokat. Utána mindig szárazra kell törölni, és úgy fordítani. A deszka is legyen mindig száraz.

Panni

Kedves Panni! Növényi tejfölt készítek kesu-koles tejszinbol agar-agarral, de akárhogy varialom nagyon híg lesz. Ugyanabból készült joghurt tökéletes.

Edit

Kedves Panni! Érdeklősni szeretnék, hogy mikor lesz megint kapható az érlelő doboz joghurtok és kefírek készítéséhez. Köszönöm szépen! Szép napot!

Zoltay Emese

Kedves Panni!A trappista sajtot 15-16fokos helyen kell tárolni a sófürdő alatt?Illetve, mitől alakulnak ki az érlelési lyukak? Az enyémben nagyon kevés és kicsi

scsilla