Felhasználói fiók

üzenőfal

üzenet küldése

A krémsajtnál nem kell thermodoboz. 12 óra alvadás, felvágás, majd 12 óra ülepítés.

Panni

Kedves Ildikó! Hozzátesszük a joghurtot is!:)

Panni

szia Panni! tegnap rendeltem egy csomagot hozzalehetne toldani meg egy csmag joghurt kulturat? irok eamilt is koszonom

ildocs21

Krémsajt: 23 fokon oltom,2 ml oltóval.Thermodoboz.12 óra alvadás.4x4 cm-re vágom az alvadékot.2x12 óra csepegtetés.Sózom és botmixer.Így is kemény.

Csilla és Tomi

Kedves Panni! Parenyica készítéshez lehet-e együtt használni a Yobiotik és az STI-12 maradék kapszulákat?. Ha igen melyik recept szerint?

Ede

Törölgesd le a penészt sós vizzel, majd szárazra. Aztán viaszold be. A bor nagyon szárít, jobb viaszban érlelni.

Panni

Panni! Vörös boros trappi, pici fehér penész foltok kezdenek jönni, ezt lehet fürdeni sós vízben? Inkább viasz?

Bencze Dia

Sziasztok! A krémsajtnál az oltó mennyisége,a hőfok, az alvadék mérete, ezek nagyon fontosak. Az alvadékkal nagyon kíméletesen kell bánni, hogy ne törjön.

Panni

Megérkeztek a sajtformák, és az érlelő háló.

Zsolt

Kedves Panni! A krémsajt mitől lesz lágyabb, kenhetőbb? Az általam készített kicsit kemény állagú.

Csilla és Tomi