Panni sajt
Sajtos bolt

Sajtmustra eredmények: büszke vagyok Rátok!

Nagyon büszke vagyok tanítványaimra, akik a 2016-os Sajtmustra sajtversenyére 9 díjazott terméket készítettek. Külön öröm, hogy a mezőny egyetlen 100 pontot elért sajtját is tanítványom, Molnárné Hencsei Lilla és férje Molnár Viktor készítették. 
Név szerint a boldog sajtkészítők, akik nálam tanultak: Hencsei Lilla, Horváth Gyöngyi, Felföldi Krisztina, Barkaszi Levente, Vas Gabriella, Kun Anita.
Jó látni, hogy a sajtos szakma évről-évre mekkorát fejlődik, milyen erős mezőnyt produkál. Ezzel együtt pedig a zsűri egyre felkészültebb, és a zsűrizés is egyre szakszerűbb. Két Franciaországból érkezett sajtmester is megtisztelt minket részvételével. Lionel Guerin és Roland Perrin szakmai előadásokkal, és zsűritagokként is részt vettek a Sajtmustrán. Nem először jártak nálunk, sajtbírálatot, és sajtkészítést tanulhattunk tőlük kurzusok keretében több alkalommal is. Minden jel arra mutat, hogy sajtos szakma felívelőben van, jövőre még több kiemelkedő minőségű sajtot kóstolhatunk!
Gratulálunk a díjazottaknak!

Készítő neve Település Termék neve Pontszám
Arany minősítésű termékek      
Molnár Viktor – Hencsei Lilla Ajka-Padragkút Füstölt Parenyica 100
Kecskevilág – Herczog Anita Törökbálint Fokhagymás Bugyor-Buratta 97
Ivácson Attila Veszprém Martini 96
Magyaralmási Agrár Zrt. Magyaralmás Medvehagymás krémsajt 96
Ezüst minősítésű termékek      
Bodor Enikő Lőrinci Pirított dióba forgatott fokhagymás krémsajt 95
Gombos Árpád Mickolc Ostoros 93
Varga György Nagykörű Sólében érlelt kecskesajt 93
Kecskevilág – Herczog Anita Törökbálint Vakond 92
Lőrincz László Pilisszántó Orda 92
Horváth László és Horváth Gyöngyi Hollókő Hollókői Batyu 92
Magyaralmási Agrár Zrt. Magyaralmás Magyaros gomolya 92
Molnár Viktor -Hencsei Lilla Ajka-Padragkút Hagymás-tökmagos joghurtkrém 92
Reményik Kálmán Vászoly Balaton Sajt 92
Sándor Tamás Mónosbél Bivalysajt 92
Horváth László és Horváth Gyöngyi Hollókő Kéksajt 91
Bronz minősítésű termékek      
Ficsor Árpád Dunaharaszti Raclette 90
Szűcs Richárd – Felföldi Krisztina Zalaistvánd Tehéntúró 90
Barkaszi Levente Som/ Kárpátalja Parenyica 89

Gyulafehérvári Caritas Vidékfejlesztés

Portik-Hegyi Lóránd

Gyergyószentmiklós

Gyergyói Kézműves Sajt 89
Gál Ádám Jászberény Sajttorta 88
Dr. Hankai Judit Őrbottyán Camembert jellegű fehér nemespenésszel érő lágy sajt 88
Márkus Ágnes Éva Csákvár Parenyica Sajtfonat 88
Napsugár Kecskeporta Pázmánd Kecskejoghurt 88
Reményik Kálmán Vászoly Vászolyi Félkemény Sajt 88
Therezia Kft. Mezőpanit/ Erdély Füstölt fonott sajt 87
Palóc Major Etes Kecskejoghurt 86
Huzimec- Végh Ilona Lendva/ Muravidék Füstölt sajt pirított tökmaggal és tökmagolajjal 85
Iván Rolandné Varga Nóra Csabdi Tarkaborsos érlelt kecskesajt 85
Kónyi Csengettyűs manufaktúra, Vas Gabriella Kóny Csengettyűs Mici 85
Csíz Sajtműhely - Kun Anita Baracska Érlelt sajt 85
Melis József Lajosmizse Kókuszos Golyó 85
Szűcs Richárd – Felföldi Krisztina Zalaistvánd Parenyica 85