Panni sajt
Sajtos bolt

Felnőtt képzés, tejtermékgyártó szakképesítés

Az elméleti képzést, konzultációt és beszámolókat Csermajorban, a gyakorlati képzést a hallgató által választott cégnél valósítja meg. Iskolánk, az Ujhelyi Imre Élelmiszeripari Középiskola, a Győr-Moson-Sopron Megyei Önkormányzat Általános Művelődési Központjának Tagintézménye felnőtt képzést indít tejtermékgyártó szakképesítés megszerzésére. Az elméleti képzést, konzultációt és beszámolókat Csermajorban, a gyakorlati képzést a hallgató által választott cégnél valósítja meg. Ha a jelölt munkahelyén nem tudja teljesíteni a gyakorlati feladatokat, iskolánk tanüzemében - térítés ellenében - biztosítjuk a lehetőséget.
Képzési idő: 600 óra
Elmélet: 200 óra
Gyakorlat: 400 óra
A korábban szerzett modulzáró vizsgákat, rész-szakképesítéseket beszámítjuk.
A házi sajtkészítő tanfolyamot végzettek a 18 óra gyakorlatról igazolást kapnak.
Képzések:
Sajtkészítő rész-szakképesítés - 33 541 07 0100 31 02: 1. 2. 4. 5. 6. modul 85.000 Ft
Tejtermékgyártó - 33 541 07 1000 00 00: mind a 9 modul 120.000 Ft
A vizsgadíj 35. 000 Ft
A modulok képzési díja a fenti tagolás szerint részletben is fizethető, de minden esetben az aktuális képzési szakasz megkezdése előtt.
Tejtermékgyártó képzés:
Beiratkozáskor november 18—án 40.000,-Ft
Márciusban: 40.000,-Ft
Júniusban: 40.000,-Ft
Sajtkészítő rész-szakképesítés:
Beiratkozáskor: november 18-án: 40.000,-Ft
márciusban: 45.000,-Ft
Beiratkozás:
2011. november 18. péntek
10.00 órakor regisztráció, tandíj befizetése,
Szállás elfoglalása
12. 00 órától -18.30 – ig elméletei oktatás

Szállásigényüket kérjük legkésőbb november 14-ig jelezzék
A szállás díja 1.300,- + 18% Áfa Ft/ fő/ éj, valamint 315,- Ft mosatási költség, mely helyben fizethető.
Horváth Miklósné 06/96-242-022

Tájékoztatjuk, hogy a majorság területén vásárlási, étkezési lehetőség nincs, erre a 3 km távolságban lévő Vitnyéd településen van mód.

Fertőd, 2011. szeptember 12. Wellner Andrea igazgató

A program moduljai és óraszámai

1. 0509-06 A munkakezdés feladatai

Elmélet: 12 óra Időpont: 2011.11.18-19-20.

2. 0510-06 Gyártás előkészítés és befejezése

Elmélet: 13 óra Időpont: 2011.11.18-19-20.

3. 0511-06 Mérések, dokumentálás, gazdálkodás

Elmélet: Mérések, dokumentálás 5 óra Időpont: 2011. 12.9-10-11.
Gazdálkodás,váll.,marketing, ker. 3 óra

4. 0512-06 Tejkezelés és feldolgozás alapfogalmai

Elmélet: 17 óra Időpont: 2011.12. 9-10-11.

2012. január: szünet

2012. február: szünet

0512-06 Tejkezelés és feldolgozás alapfogalmai

Elmélet: 9 óra Időpont: 2012. 03. 2-3-4.

A 4. modulzáró vizsga után rész-szakképesítő vizsga tehető és elsődleges tejkezelő rész-szakképesítés szerezhető

5. 0514-06 Túró és túrókészítmények Időpont: 2012. 03. 2-3-4.
Elmélet: 15 óra ( Fertődön)

0514-06 Túró és túrókészítmények Időpont: 2012. 04. 13-14-15.
Elmélet: 10 óra

6. 0516-06 Sajt és Sajtkészítmények
Elmélet: Ált. sajtgyártás 6 óra Időpont: 2012. 04. 13-14-15.
Friss, lágy, félkemény sajtok 7 óra

0516-06 Sajt és Sajtkészítmények
Elmélet: Kemény és különleges sajtok 7 óra Időpont: 2012. 05. 11-12-13.

: Sajtkészítmények 5 óra Időpont: 2012. 05. 11-12-13.

Ömlesztett sajtok 10 óra Időpont: 2012. 05. 11-12-13.

A 6. modulzáró vizsga után rész-szakképesítő vizsga tehető, és sajtkészítő rész-szakképesítés szerezhető

7. 0513-06 Fogyasztói tej, tejkészítmények és savanyított tejtermékek.

Elmélet: 21 óra Időpont: 2012. 06. 8-9-10.

0513-06 Fogyasztói tej, tejkészítmények és savanyított tejtermékek.

Elmélet: 5 óra Időpont: 2012. 07. 6-7-8.

8. 0517-06 Tartós termékek
Elmélet: UHT termékek 11 óra Időpont: 2012. 07. 6-7-8.
.

Elmélet: Sűrített, porított termékek 7 óra Időpont: 2012. 07. 6-7-8.

2012. augusztus: szünet

517-06 Tartós termékek
Porított termékek 7 óra Időpont: 2012. 09. 7-8-9.

A 8. modulzáró vizsga után rész-szakképesítő vizsga tehető, és Friss és tartós termékek gyártója rész-szakképesítés szerezhető

9. 0515-06 Vaj és vajkészítmények

Elmélet: 15 óra Időpont: 2012. 09. 7-8-9.

Elmélet: 15 óra Időpont. 2012. 10. 12-13.

Modulzáró vizsga, 2 napos vizsga előkészítő gyakorlat: 2012. 11. 8-9.

Záróvizsga előreláthatóan : 2012. november 13-14-15-16.

Győr-Moson-Sopron Megyei Önkormányzat Általános Művelődési Központja
9371 Csermajor
Tel./Fax: 96/242-022, 96/242-543
e-mail: school@mail.ujhelyi.sulinet.hu

Jelentkezési lap
Sorszám:

Képzés megnevezése:Tejtermékgyártó felnőtt szakképzés
OKJ: 33 541 07 1000 00 00

Név:
Születési név:
Anyja neve:
Adóazonosító jel:……………………………..Szem.ig. szám:………….…………….
Lakcím:
Telefon:
E-mail cím, internet elérhetőség:
Születés helye, dátuma:
Szakképzettsége:
Legmagasabb befejezett iskolai végzettsége:
Regisztrált munkanélküli Nem regisztrált munkanélküli Foglalkoztatott
Tanuló Hallgató Vállalkozó Gyes Gyed Nyugdíjas
Képzéshez szükséges bizonyítványok, oklevelek megnevezése (kérjük mellékletben a fénymásolatokat csatolni szíveskedjék):

Előzetesen beszámítható vizsgái, ismeretei, készségei, képességei.:

Előzetes tudásszint felmérést kér: igen nem
Gy-M-S.M Önkorm. ÁMK tölti ki:
Értékelő neve:………………………………..aláírása:
Felmérés módja (írásbeli, szóbeli felmérés, teszt, elbeszélgetés, megfigyelés, stb.)

Eredménye:

Megjegyzés, javaslat:

Fertőd, 20….. ………………….hó ………..nap

jelentkező aláírása