Panni sajt
Sajtos bolt

Sajtleves

Leves
Recepttípus: 
Sajtos étel recept
Étel nehézségi fok: 
könnyű
Étel elkészítési idő: 
30 perc
Beküldő neve: 
Panni
Étel elkészítése: 

15 dkg sajtot lereszelünk, a többit kis kockákra vágjuk, és félre tesszük.

Vajat egy lábasban megolvasztjuk, és a liszttel rántást készítünk belőle. A fokhagymákat fokhagymanyomóval belenyomjuk, és megpirítjuk a rántásban.

A meleg levest, és a bort hozzáöntjük, és a borssal szerecsendióval fűszerezzük.

Ha felforrt, lassan beleszórjuk a reszelt sajtot. Jól elkeverjük.

A tejfölt és a tejszínt jól összekeverjük, szedünk hozzá egy kis meleg levest, és ezzel is átkeverjük.

Lassan hozzáöntjük. Apróra vágott petrezselyemmel még egyszer felforraljuk.

Tálaláskor az apróra vágott sajtot kínáljuk hozzá, de még lehet dúsítani fokhagymás pirítóssal is.