Panni sajt
Sajtos bolt

Sajtkard

Sajtkard

Raktáron

Személyes átvétel: Panni Sajtosboltja Budapest, XXII. ker. József Attila utca 1. Nyitva: hétfőtől-péntekig 9.00.-18.00 óráig

Szarkafészek Sajt -és Borház, Biatrobágy, Csillag utca 8., Nyitva: szerda, péntek 16.00.-18.30 óráig.

Boltjainkban nagy raktárkészlettel várunk mindenkit! Előrendelés nem szűkséges.

GLS házhoz szállítás: 24-48 órán belüli szállítás munkanapokon
szállítási költség: 1100 Ft + 300 Ft utánvét díj

Előre utalásnál nem kerül felszámolásra az utánvét díja!

2 800 Ft

Az alvadék felvágása is meghatározza a sajt jellegét, állagát attól függően, hogy mennyi savóleadásra lesz képes.

Az alvadék felvágását speciális szerszámokkal végezhetjük, sajtkarddal vagy sajthárfával.

Ha megfelelő állagú az alvadékunk, akkor mindig óvatosan, egyenletesen kezdjük az alvadék törését, hogy ne legyenek a savóban apró alvadék szemek.

Minnél nagyobbra hagyjuk az alvadékot, annál lágyabb marad később a sajttésztánk is. Ezeket a vágásokat végezhetjük sajtkarddal. Lágy és friss sajtok készítésénél ajánlott.

Penge hossza: 30 cm

Nyél hossza: 14,5 cm

Anyaga: rozsdamentes acél és bükk fa

 

Sajthárfa kicsi
9 600 Ft
alvadék keverő
4 200 Ft
sajthárfa (bükk)
6 800 Ft
Sajtív
9 560 Ft

Új hozzászólás