Panni sajt
Sajtos bolt

Piros sajtbevonó

Piros sajtbevonó

Raktáron

Személyes átvétel: Panni Sajtosboltja Budapest, XXII. ker. József Attila utca 1. Nyitva: hétfőtől-péntekig 9.00.-18.00 óráig

Szarkafészek Sajt -és Borház, Biatrobágy, Csillag utca 8., Nyitva: szerda, péntek 16.00.-18.30 óráig.

Boltjainkban nagy raktárkészlettel várunk mindenkit! Előrendelés nem szűkséges.

GLS házhoz szállítás: 24-48 órán belüli szállítás munkanapokon
szállítási költség: 1100 Ft + 300 Ft utánvét díj

Előre utalásnál nem kerül felszámolásra az utánvét díja!

1 800 Ft

Minél igényesebb, mondhatni "ínyencebb" a fogyasztók ízlése, annál fontosabb szerepet kapnak a sajtok a napi étkezések során.

Franciaországban, például minden komolyabb menü összeállításában szerepel egy-egy ízletes sajt-tál, mind előételként, mind a különböző fogások köreteként. Az étkezések végén, mintegy lezárásképpen, rendszerint alma- és sajt-szeletek kerülnek az asztalra.

A sajtot az érlelés során védenie kell a külső hatásoktól és az egyéb minőségkárosító tényezőktől. És talán az is fontos, hogy az alkalmazott csomagolási mód praktikus és tetszetős is legyen.

Ez a vizes viasz ideális sajtbevonó, mivel szilárd, fényes bevonatot képezve a sajton megakadályozza, hogy idegen penész vagy baktérium telepedjen meg a sajton, óvja a sajtot a rovaroktól, miközben maga a sajt „lélegezni”, érni tud.

A sajt-viasz használata nagyon egyszerű, hiszen tulajdonképpen nem más, mint egy festékbevonat, amit ecsettel kell felvinni a sajtra.

A sajt egyik oldalát bekenjük, megvárjuk, míg megszárad, s csak ezt követően kenjük be a másik oldalát is. Érdemes ezt a műveletet megismételni, hogy a kívánatos rétegvastagság kialakuljon.

A sajtot az érlelés során, ajánlott mindennap átforgatni, és áttörölni.

Fogyasztás előtt, a sajtviaszt le kell húzni a sajtról, mint egy csomagoló anyagot. 

Kb. 25g sajtbevonó szükséges 1 kg sajt bevonásához.

Kapható kiszerelés: 250g - 8-10kg sajt érleléséhez

                                500g - 16-20kg sajt érleléséhez

                              1000g - 35-40kg sajt érleéséhez

Választhatod a bevonót ecsettel is!

Érlelt sajt viaszban
1 800 Ft
Színtelen sajt bevonó
1 800 Ft
Viaszban érlelt sajt
1 800 Ft

Új hozzászólás