Panni sajt
Sajtos bolt

Sajtócikk

Sajtócikk

Itt olvashatod a rólunk készült interjúkat, cikkeket.

A vásárlás előtt kóstolót is kaphatunk a József Attila utcai sajtboltban
Az újságíró és a sajt tejtestvérek, mind- kettő „folyamatos nyomás alatt születik és nemesedik”; a penészt most hagyjuk... – mondja Sanyi, aki több időt tölt a föld alatt, mint a millenniumi kéregvasút. Sanyinak bor vagy gomba egyre megy, olyan, akár egy budafoki online...
Varázslatos látogatás szóban és képben a biatorbágyi Szarkafészek Sajt- és Borházban, ahol megtapasztalhattuk, hogy miért boldogok a sajtkészítők.Már sokszor kóstoltam kézműves sajtokat a különböző fesztiválokon, és több filmet is láttam hazai vagy külföldi sajtkészítők munkájáról. Igazi műhelyben...
Mindenik embernek a lelkében sajt van, és a saját lelkét hallja minden sajtban – Babits Mihály után szabadon akár ez is lehetett volna a mottója az idén először megrendezett Sajt! 2012 nevű eseménynek. A Gerbaud Házban négy neves sajtmester 16 sajttal mutatkozott be, de ennél sokkal több is...
 Nyári vásárokon ismertük meg Pozsa Pannit és finom sajtjaitPanni műhely Biatorbágy erdővel határos területén található.Nem messze, a Szarvashegyen legelészik egy tehénke és néhány kecske, akik az alapanyagot adják. A családi házban berendezett műhelyben három kádban készülnek a finomságok....
Népies hangulatú megnyitó után, heves kóstolgatások és üdvözlések közepette zajlott a Farkaslakán megrendezett Galacticus I. Tejhigiéniai, Tejminőségügyi és Tejvizsgálati Világkongresszus első hivatalos napja.Kiállítók, hazai és külföldi termelők mutatták be a közönségnek termékeiket, versenybe...
Sanci barátom verse, minden gömbölyű formák dícséretére.Sanci pantomim a vers alatt! Ej, te finom sajt! Csak etesd magad!A férfiúi dics tőled dagad!Tömd ki jól belülről a pocakom,az éhség ne ráncolja homlokom.Gyere, hadd vegyelek a kezembe,nagyon kívánatos vagy szemembe!Tejszagú vagy és puha,...
Slow Food ünnepek MagyarországonSzerte a világon kisebb és nagyobb közösségek gyűltek össze év végén a Slow Food legnagyobb ünnepe, a Terra Madre nap tiszteletére. Ezeken az alkalmakon a helyben, fenntartható módon termelt és készített élelmiszerek, illetve készítői játszották a főszerepet.Az idén...
 A Terra Madre-nap tiszteletére rendezték meg az első budapesti borvacsorát.Szerző: Papp Nikolett Sikeresen vette az akadályokat az idei, magyarországi Slow Food-nap, amely a minőségi gasztronómia élménye és megélése mellett teszi le voksát. A Slow Food Central Budapest a Terra Madre-nap...
Pozsa Panninál jártunk2010.12.07. | Vizi CsengeMeglepődik az ember, ha egy sajtműhelyt keresve, Biatorbágyon keresztülhaladva, néha el-eltévedve, egyszer csak az erdő szélén találja magát. Rögtön fel is vetődik benne a kérdés, hogy vajon jó helyen jár-e. Aztán hirtelen kipattan egy várakozó autóból...