Panni sajt
érlelt sajt

Panni sajtműhelye

Boldogok a sajtkészítők!

Friss sajthírek

[video:https://www.youtube.com/watch?v=qFHEGX3jPFo width:400 align:center]Ahogy én készítem....A parenyica vagy szalagsajt Szlovák eredetű félkemény sajt, melyet régebben juhtejből, ma inkább tehéntejből készítenek. A parenyica rostos, lemezes állományú sajt, kellemes ízű és jellegzetesen telt...
Füstölés házilag
Sajtok füstölése házilag - hideg füstölés - füstölő építés A kezdetek:Parenyicát készíteni hálás feladat. Csak egy lépés választja el minden sajtkészítők alap sajtjától, a gomolyától, ezért kezdő sajtkészítők is hamar megtanulják. Egyszerűen nyújtható, tekerhető, formázható, ráadásul a...
sajtok préselése
A sajtkészítést mindannyian az egyszerűbb sajtokkal kezdjük. Egy gomolyasajt odafigyeléssel, szeretettel könnyen elkészíthető. Nincs vele túl sok macera, nem kell sokáig érlelni, hamar meg tudjuk mutatni a családnak, mire is vagyunk képesek.Aztán következnek a gyúrt sajtok. Megtapasztaljuk, hogy a...
A Halloumi sajt eredete Ciprus szigetére vezethető vissza, de egyre népszerűbbé vált a Közép-Keleti régió országaiban is.Hagyományosan leginkább juh -és kecsketej keverékéből készült. Ma már sokszor készítik tehéntej és kecsketej keverékéből.Sós lében tárolt, színe fehér, szerkezete réteges....
A Gouda sajt világszerte ismert, nagyon szeretett sajtfajta. A XIII. században kezték el a készítését Hollandiában, Gouda városában. Ma a világ sajtfogyasztásának 50-60%-t teszi ki.A Gouda tipikusan pasztörizált tehéntejből készül, de vannak kézműves készítők akik kecske vagy juh tejből is...

Kiemelt termékeink

21 600 Ft
Bükkfa sajtprés
Nincs raktáron, beszerzés alatt!
11 800 Ft
7 600 Ft