Panni sajt
érlelt sajt

Panni sajtműhelye

Boldogok a sajtkészítők!

Friss sajthírek

[video:https://www.youtube.com/watch?v=qFHEGX3jPFo width:400 align:center]Ahogy én készítem....A parenyica vagy szalagsajt Szlovák eredetű félkemény sajt, melyet régebben juhtejből, ma inkább tehéntejből készítenek. A parenyica rostos, lemezes állományú sajt, kellemes ízű és jellegzetesen telt...
Füstölés házilag
Sajtok füstölése házilag - hideg füstölés - füstölő építés A kezdetek:Parenyicát készíteni hálás feladat. Csak egy lépés választja el minden sajtkészítők alap sajtjától, a gomolyától, ezért kezdő sajtkészítők is hamar megtanulják. Egyszerűen nyújtható, tekerhető, formázható, ráadásul a...
sajtok préselése
A sajtkészítést mindannyian az egyszerűbb sajtokkal kezdjük. Egy gomolyasajt odafigyeléssel, szeretettel könnyen elkészíthető. Nincs vele túl sok macera, nem kell sokáig érlelni, hamar meg tudjuk mutatni a családnak, mire is vagyunk képesek.Aztán következnek a gyúrt sajtok. Megtapasztaljuk, hogy a...
A Halloumi sajt eredete Ciprus szigetére vezethető vissza, de egyre népszerűbbé vált a Közép-Keleti régió országaiban is.Hagyományosan leginkább juh -és kecsketej keverékéből készült. Ma már sokszor készítik tehéntej és kecsketej keverékéből.Sós lében tárolt, színe fehér, szerkezete réteges....
A Gouda sajt világszerte ismert, nagyon szeretett sajtfajta. A XIII. században kezték el a készítését Hollandiában, Gouda városában. Ma a világ sajtfogyasztásának 50-60%-t teszi ki.A Gouda tipikusan pasztörizált tehéntejből készül, de vannak kézműves készítők akik kecske vagy juh tejből is...

Kiemelt termékeink

21 600 Ft
Bükkfa sajtprés
Raktáron
8 900 Ft
7 600 Ft